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皋兰县信息综合平台 2025-03-02 22:02

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参考分量:6个烘烤温度£º170度烘烤时间:18分钟准备材料£º面包坯子:高筋面粉180g¡¢低筋面粉45g¡¢糖15g、盐2g、酵母2g¡¢全蛋液25g、冰水120g£¨夏天温度高建议用冰水)¡¢无盐黄油20g装饰材料£º无盐黄油30g¡¢蒜蓉20g¡¢盐1g¡¢海苔碎少许制作方法£º1¡¢将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中£¬先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状在此布局之下,绿驰汽车没有将盈利点仅仅寄托在汽车制造、销售等方面,而是试图在制造、销售¡¢售后及出行服务等多个领域寻求盈利的可能性。产业布局据悉£¬在研发方面£¬绿驰汽车按照“四国六地¡¢三院+三中心”布局全球研发平台¡£在上海£¬绿驰汽车设立工程研究总院,同时作为管控主体£¬主导整个研发项目;在无锡和北京£¬绿驰汽车分别成立研究院¡¢控制技术研究院等专门研发中心,进行工程化应用开发;在国外,绿驰汽车又分别成立了意大利造型设计中心、英国考文垂轻量化技术中心和美国硅谷智能驾驶技术中心,形成全球创新体系¡£态时调至3档快速揉面,揉8分钟左右面团揉至扩展阶段2、加入面包坯子材料中的黄油£¬先2档中速揉面将黄油与面团搅拌均匀3、再用5档高速揉面10分钟£¬揉至面团表面变得特别细腻光滑,同时能拉出透明且有弹性的手套膜,用手指捅破薄膜呈现光滑的洞口£¬滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜放置在常温下发酵 4、大约40分钟左右£¬面团发酵至2倍大小£¬用手指蘸少许面粉戳一下£¬洞口不回弹¡¢不回缩表示发酵完成5、面团发酵完成后,先进行排气,再平均分成6等份£¬滚圆松弛15分钟左右6¡¢用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形 7、翻面后,从一端向一另一端卷起£¬收口处用手指头压薄一些8、卷好后收口处朝下£¬按此方法将剩余的面团全部做完,放置在垫有吸油纸的烤

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盘上进行二次发酵9¡¢利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥,与黄油和盐充分搅拌均匀 10¡¢制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中£¬剪一个小口11¡¢大约40分钟后面包坯子发酵完成12¡¢在面包坯子表面割一个口 13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处14¡¢撒上少许海苔碎 小贴士£º1¡¢夏天温度高建议用冰水揉面,恒温水容易出现面团在搅拌过程中就加速发酵£¬影响面包的口感2、面粉与水的量根据面粉的吸水性不同适当做调整,一般预留5%左右3kdbacc小蝌蚪隐藏路口¡¢表面装饰的海苔碎可以根据自己的口味换成香葱或其他食材4¡¢烘焙的时间和温度根据自家烤箱的情况和面团的大小调整早餐面包 。

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