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肉類的一種常見吃法是脍，就是將肉

切成薄片或細絲，蘸佐料食用。所謂“脍不厭細”，脍肉切得越6月16日，南京博物院開展了傳統香包制作體驗、五彩絲線手環編織等活動，邀請“非遺”傳承人和手工藝人現場教學。在該院非遺館，國家級非物質文化遺産徐州香包傳承人井秋紅正在制作端午香包。“香包裏有甘草、冰片、丁香等10多種中草藥，可以驅蚊避蠅。”井秋紅說，端午節有佩戴香包的習俗，自己制作和展示香包技藝，是希望能將傳統文化傳承下來。薄越細，便越易于食用。馬王堆漢簡記載的脍肉有牛脍、羊脍、鹿脍、魚脍等。楚人常同城約會交友app吃魚，魚脍也是當時魚肉的常見做法，“鲈魚脍”更成爲了曆史上有名的典故。魚脍 烤肉在當時叫做炙，楚地最常見的就是烤魚。