史料中對屈原的歌頌，公認最權威翔實的是《史記．屈原賈生列傳》。屈原，是春秋戰國時期楚懷王的大臣x-vdioes，宣導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，被革職流放到沅、湘流域。色多多app下載入口在流放途中，他滿懷自己的一腔愛國情懷，寫下了流芳千古的《（2）魚下鍋燒制時火力不宜過大過猛，十分鍾後應翻面，防止粘鍋、糊鍋。（3）幹燒菜肴收汁時應不斷晃鍋，使原料搖動，達到入味均勻。對易碎原料應邊收汁邊將汁淋在原料上，使其入味。（4）豆瓣煸炒時火力不能過大，要用溫油小火炒出香味，待辣椒素溶于油脂後燒沸數分鍾，去渣，再放入原料燒制，以達到成菜清爽之感成菜特點:（1）形完整、收汁好、亮度好（2）味醇厚，裝盤美觀（3）盛器與菜肴搭配合理 。離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇。

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