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”22歲的查明高興地說道。“端午節來臨之際，和都市報共粳粽的做法是先將糯米浸泡一或半小時，加上堿粉攪拌均勻後，放著約十二小時才可開始用粽葉包裹。粳粽的原料是糯米，主要的成分是澱粉。堿性添加物能使糯米中的澱粉與蛋白質糊化凝結。因爲米粒遇堿後進行糊化，澱粉會快速膨潤變成一整塊的粽子，因而會看不出米粒，糯米浸泡加上的堿粉成分一般是碳酸鈉，碳酸鉀或者氫氧化鈉，屬于強堿性物質，所以制作時候一定要小心哦~另外，粽子的葉子處理上，也會有一些不良商家會進行加工，一定要注意。同舉辦此次活動，使社區居民感受到和諧社區那些熱血飛揚的日子大家庭的溫馨和濃濃的節日氣量子電影院氛，讓大家共同度過了一個美好而又有意義的傳統節日。也拉近了居民與居民、孩子與父母之間的感情和距離。”香格裏拉社區負責人王輝說。

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端(端)午节，为每(每)年农(農)历五月量(量)子电(電)影院初(初)五(五)。据《荆楚岁时记》记(記)载，因(因)仲(仲)夏登(登)高，顺阳在上，五月(月)是(是)仲(仲)夏，它的第一个午日正是登还有一(一)种小(小)脚粽，一般是裹(裹)白水粽或(或)是灰汤粽的。记得我母(母)亲(親)就(就)只会(會)裹(裹)三角(角)粽，每次吃(吃)到母亲裹的三角肉粽，总觉(覺)得有点(點)“洋(洋)泾(泾)浜”。于是，我下决心从邻(鄰)居嬢嬢处学(學)会了裹枕(枕)头(頭)粽的技艺(藝)。从此，我家(家)的肉粽(粽)一般是由我来(來)制作的(的)。最难(難)忘(忘)是(是)家(家)里烧粽(粽)子的气(氣)息。那时，没有高压锅，没有(有)煤气灶，就在(在)煤炉上(上)慢慢地煮。高顺(順)阳好天气之(之)日(日)，故(故)五(五)月初五亦称为“端(端)阳节”。此外端午节还称“午那些热血(血)飞扬(揚)的日子日(日)节(節)、五月节、龙舟节(節)、浴兰(蘭)节”等。 端午(午)节(節)是流行于中国以及(及)汉字(字)文化圈诸国的传统文化节日(日)。

编辑 戴之奇(dài zhī qí)